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Outdoor Larder

Wild Strawberries

Futtersuche Leitfaden: Wild Erdbeeren

4 min read

Die kleine, aber köstlich süße Walderdbeere ist ein Grundnahrungsmittel für den Sommer. Hier erfahren Sie, wo Sie diese winzige Frucht finden und wie Sie sie für ein traditionelles schottisches Cranachan-Dessert verwenden können.

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Canyon Echoes and River Travel: Wild Food in Catalonia

Canyon Echoes and River Travel: Wild Food in Catalonia

5 min read

Expedition chef Kieran Creevy paddleboards a breath-taking Spanish gorge and cooks up rabbit stew and trinxat: Catalan 'bubble and squeak'.

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Calm Waters and Hidden Creeks: Wild Food in Sweden

Stille Gewässer, Inseln und versteckte Bäche: Wildes Essen in Schweden

8 min read

Expeditionskoch Kieran Creevy ist bekannt für seine Gourmetgerichte in der Wildnis, die von lokalen Landschaften und Kulturen inspiriert sind. Seine neuesten Kreationen stammen von einer Kajaktour zu den Seen von Östergötland im Südosten Schwedens

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Desert Heat and Mountain Storms: Wild Food in Andalusia | Journal | Wildbounds

Wüstenhitze und Bergstürme: Wilde Nahrung in Andalusien

7 min read

Expeditionskoch Kieran Creevy ist bekannt für seine Gourmetgerichte in der Wildnis, die von lokalen Landschaften und Kulturen inspiriert sind. Seine jüngsten Kreationen stammen von einer Reise durch die Gorafe-Wüste zum imposanten Gipfel des Cerro Jabalcón in Andalusien, Südspanien

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Recipe: Slow Cooked Tacos with Citrus, Chili & Whisky | WildBounds

Rezept: Langsam gekochte Tacos mit Zitrus, Chili & Whisky

3 min read

Die köstlichen, langsam gegarten Ziegen-Tacos von Chefkoch Kieran Creevy wurden von einer Reise zu den Kanarischen Inseln zum Start der Talisker Whisky Atlantic Challenge inspiriert - einem der größten Ozean-Ruder-Events der Welt

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Recipe: Chicken Satsivi Soup | WildBounds

Rezept: Huhn Satsivi Suppe

2 min read

Expeditionskoch Kieran Creevy ist bekannt für seine Gourmetgerichte in der Wildnis, die von lokalen Landschaften und Kulturen inspiriert sind. Diese wärmende Hühnersuppe wurde beim Wintercamping in den Bergen des georgischen Kaukasus kreiert

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Recipe: Red Bean Stew & Cornbread | WildBounds

Rezept: Roter Bohneneintopf & Maisbrot

2 min read

Expeditionskoch Kieran Creevy ist bekannt für seine Gourmetgerichte in der Wildnis, die von lokalen Landschaften und Kulturen inspiriert sind. Dieser herzhafte Eintopf mit frischem Maisbrot entstand während eines Trekkings in den Bergen des georgischen Kaukasus

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Poulet Breton | Camp Notes | Wildbounds

Kochrezept: Poulet Breton

1 min read

Nur weil Sie über dem Lagerfeuer kochen, heißt das nicht, dass Sie nicht auf Gourmetkurs gehen können. Dieses luxuriöse klassische Hähnchengericht aus der französischen Bretagne ist wirklich einfach, aber sehr stilvoll, um nicht zu sagen absolut köstlich.

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Recipe Corned Beef Hash | Wildbounds

Rezept: Corned Beef Hash

2 min read

Essen im Freien ist eines der größten Vergnügen im Leben. Wenn Sie also das nächste Mal mit Freunden oder der Familie campen oder einfach nur in Ihrem Garten abhängen, warum nicht ein Lagerfeuer entfachen und dieses Corned Beef Hash zubereiten?

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Campfire Burritos Recipe | Outdoor Cooking

Rezept: Lagerfeuer Burritos

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Stellen Sie sich das vor. Chillen am Lagerfeuer, Burrito in der einen Hand, Bier in der anderen, den Blick in die Sterne gerichtet. Klingt ziemlich idyllisch, oder? Dieses leckere Burrito-Rezept ist eine tolle Camping-Mahlzeit.

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Fiery Chilli con Carne Recipe | Outdoor cooking

Rezept: Feuriges Chili mit Fleisch

2 min read

Essen gehen mag im Moment nicht angesagt sein, aber auswärts zu essen ist es nicht. Draußen schon. Warum also nicht in den Garten gehen, ein Lagerfeuer entfachen und ein feuriges Chili con Carne kochen?

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Recipe: Steak & Ale Stew | WildBounds

Rezept: Steak & Ale Eintopf

2 min read

Von den Bergen des Lake Districts bis zu Deinem Campingplatz wurde diese köstliche Steak & Ale Eintopf von Harrison Ward, alias Fell Foodie, kreiert. Es gibt nichts Besseres an einem knackigen Abend in den Bergen mit einem offenen Feuer und klarem Himmel.

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