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Das Original-Sriracha soll von einer Frau namens Thanom Chakkapak in der thailändischen Küstenstadt Sri Racha erfunden worden sein - eine würzige, süße, knoblauchhaltige Sauce, die zu einem der beliebtesten Gewürze der Welt wurde. Seitdem wurde sie unweigerlich zu etwas industrialisiert, das in einer Plastikflasche mit einer Liste von Zusatzstoffen geliefert wird, die so lang ist wie Ihr Arm. Die Version von Chilli No. 5 geht auf das zurück, was das Original so nachahmenswert machte: Tomate und rote Paprika für den Körper, schwarzer Knoblauch, Ingwer, Zitrone und Limette für die Schärfe und natürlich ein feuriger Schuss Napalm dank der superspeziellen (und supergeheimen) Mischung von Chilli No. 5 aus fünf verschiedenen Chilis. Geschmacksintensiv, vielseitig und nichts für schwache Nerven - wir sind sicher, dass sich daraus auch eine tolle Bloody Mary machen lässt.
Zutaten: Tomate, roter Pfeffer, Branntweinessig, Chili Nr. 5 Chili Mix (Chili, Apfelweinessig - Sulfite, Rohrzucker, Ingwer, Knoblauch, Zitronensaft, Limettensaft, Agavensirup), Natives Olivenöl extra, Zucker, Salz, schwarzer Pfeffer, schwarzer Knoblauch, Bockshornklee, Inulin, Guarana, Maca, koreanischer Ginseng, L-Arginin, Verdickungsmittel (Xanthan)
Nährwertangaben pro 100 g
Die meisten scharfen Soßen sind darauf ausgelegt, Ihnen das Gesicht wegzupusten, schlicht und einfach. Ein kurzer Blick auf die Zutatenliste verrät: Zucker, Essig, eine Art Batteriesäure auf Paprika-Basis und eine Liste chemischer Zusatzstoffe, die so lang ist wie Ihr Arm. Wer braucht schon Geschmack, wenn man Feuer hat?
Die Jungs hinter Chilli No. 5 sind da anderer Meinung. Rumble und Colin - der eine ein Chili-Obsessiver, der andere ein klassisch ausgebildeter schottischer Koch - haben Jahre damit verbracht, mit dem Rucksack um die Welt zu reisen und ihre Geschmacksknospen mit Schärfe von Mittelamerika bis Südostasien zu kitzeln. Die Jahre des Reisens machten die Kluft zwischen authentischem Geschmack und scharfer Soße aus dem Supermarkt immer unübersehbarer, also machten sie sich daran, etwas dagegen zu unternehmen.
Die Saucen, Gewürzmischungen und Chiliflocken von Chilli No. 5 werden im Vereinigten Königreich in kleinen Chargen frisch hergestellt und enthalten ganze Zutaten und Superfoods ohne die übliche Wäscheliste synthetischer Zusatzstoffe, Säuren und Stärkemittel. Das Jamaican Jerk Rub ist aromatisch und schärfer. Das Harissa ist erdig und knoblauchhaltig. Das Piri Piri ist hell und zitrusbetont. Selbst die wildesten Mischungen weisen ein komplexes Geschmacksprofil auf, das Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt und auch das Auge erfreut.
Preisgekrönte scharfe Saucen und Gewürze, inspiriert von echten Abenteuern und bereit, Sie bei Ihren eigenen zu begleiten.
