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Pad Thai im Wohnmobil lässt sich viel leichter zubereiten, wenn man sich nicht mit dem Zusammenstellen einer Gewürzmischung herumschlagen muss. Das preisgekrönte Gourmet-Thai-Gewürz von Chilli No. 5 nimmt Ihnen die schwere Arbeit ab, indem es Ingwer, Koriander, Zitronenschalen, Sternanis und Zimt zu etwas Süßem, Zitrusfruchtigem und äußerst Vielseitigem vermischt - natürlich mit dem unverkennbaren Chili-Schwung. Streuen Sie es über Hühnchen, rühren Sie es unter Nudeln oder streuen Sie es über knackige Mango- oder Papayasalate. Sie ist etwa eine Million Mal nützlicher als Soßen aus dem Supermarkt, und das ohne die fragwürdigen Zusatzstoffe.
Zutaten: Ingwer, Knoblauch, Chili, Koriander, Zitronenschalen, Zwiebel, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Senf, Selleriesalz, Zimt, Oregano, Paprika, Sternanis
Die meisten scharfen Soßen sind darauf ausgelegt, Ihnen das Gesicht wegzupusten, schlicht und einfach. Ein kurzer Blick auf die Zutatenliste verrät: Zucker, Essig, eine Art Batteriesäure auf Paprika-Basis und eine Liste chemischer Zusatzstoffe, die so lang ist wie Ihr Arm. Wer braucht schon Geschmack, wenn man Feuer hat?
Die Jungs hinter Chilli No. 5 sind da anderer Meinung. Rumble und Colin - der eine ein Chili-Obsessiver, der andere ein klassisch ausgebildeter schottischer Koch - haben Jahre damit verbracht, mit dem Rucksack um die Welt zu reisen und ihre Geschmacksknospen mit Schärfe von Mittelamerika bis Südostasien zu kitzeln. Die Jahre des Reisens machten die Kluft zwischen authentischem Geschmack und scharfer Soße aus dem Supermarkt immer unübersehbarer, also machten sie sich daran, etwas dagegen zu unternehmen.
Die Saucen, Gewürzmischungen und Chiliflocken von Chilli No. 5 werden im Vereinigten Königreich in kleinen Chargen frisch hergestellt und enthalten ganze Zutaten und Superfoods ohne die übliche Wäscheliste synthetischer Zusatzstoffe, Säuren und Stärkemittel. Das Jamaican Jerk Rub ist aromatisch und schärfer. Das Harissa ist erdig und knoblauchhaltig. Das Piri Piri ist hell und zitrusbetont. Selbst die wildesten Mischungen weisen ein komplexes Geschmacksprofil auf, das Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt und auch das Auge erfreut.
Preisgekrönte scharfe Saucen und Gewürze, inspiriert von echten Abenteuern und bereit, Sie bei Ihren eigenen zu begleiten.
